Ada beberapa sertifikasi kunci untuk karir kuliner. Yang pertama dan terpenting adalah Sertifikat Seni Kuliner, yang berfungsi sebagai batu loncatan ke banyak karir di bidang ini. Sebagai profesional kuliner melanjutkan jalur pendidikan mereka untuk mencapai tujuan karir mereka, mereka juga dapat memutuskan untuk menyelesaikan Sertifikat Chef, Sertifikat Master Baker atau sejumlah sertifikasi lainnya untuk membuktikan bidang spesialisasi mereka. Karena Sertifikat Seni Kuliner adalah salah satu sertifikasi kunci terpenting untuk karir kuliner, artikel ini akan berfokus pada program pendidikan untuk CAC.
Program Sertifikasi Seni Kuliner dapat diselesaikan dalam waktu dua tahun atau kurang di sekolah teknik / kejuruan, community college atau institut kuliner khusus. Ada sertifikat lain yang mungkin mengikuti tergantung pada apakah Anda ingin bekerja di restoran, toko roti, hotel, perusahaan katering atau di sisi manajemen. Anda akan belajar tentang praktik persiapan makanan, nutrisi, dan sanitasi selama sertifikasi kuliner Anda. Kursus Anda akan mencakup mata pelajaran seperti Memanggang dan Makanan Penutup, Memanggang untuk Restoran, Memasak Unggas/Ikan/Daging, Sanitasi Layanan Makanan, dan Nutrisi untuk Gaya Hidup Sehat.
Untuk menyelesaikan CAC atau program sertifikat kuliner lainnya, Anda perlu membuktikan bahwa Anda telah menguasai keterampilan yang terlibat dalam program tersebut. Keterampilan persiapan makanan dasar tidak akan cukup. Program sertifikat kuliner melibatkan lebih dari sekadar belajar memasak dan juga menjaga kebersihan tempat kerja Anda. Anda akan belajar cara menyajikan hidangan, menggunakan semua metode persiapan makanan utama dunia, mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan, menyiapkan makanan bergizi seimbang, dan menggunakan semua peralatan dapur koki dengan benar.
Setelah mendapatkan Sertifikat Seni Kuliner Klaten, Anda akan memiliki landasan yang sangat baik untuk karir yang memuaskan di industri kuliner mulai dari juru masak hingga katering hingga manajer restoran hingga penata makanan hingga sommelier. Anda juga akan memiliki landasan untuk menyelesaikan sertifikasi lanjutan dan membawa karier Anda ke tingkat selanjutnya. Namun, tanpa pendidikan atau sertifikasi apa pun, Anda akan lebih sulit menaiki tangga kuliner profesional.
Comentários